Propiedades de la miel
Miel Espliego
Presenta un color claro, que se mueve entre el ámbar y el dorado. Pero lo que es verdaderamente inconfundible es su aroma. Persistente y que recuerda a la flor de lavanda.
En cuanto al sabor, es un producto que destaca por su dulzura y frescor en el que podemos apreciar numerosos e interesantes matices- es un sabor muy elegante.
Tiene un nivel de cristalización medio, que pronto puede volver a su estado natural líquido al ponerlo al baño maría (a no más de 45grados para conservar sus beneficios)
Una de las preguntas que se hacen muchos consumidores es que diferencias hay entre la miel de espliego y la miel de lavanda. La respuesta es que cada una procede de un tipo de Lavandula diferente.
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Propiedades y beneficios de la miel de espliego
El alto contenido en hierro explica muchas de las propiedades de esta miel y sus beneficios para el organismo. También supone un importante aporte vitamínico, concretamente de vitamina C. Esto se traduce en que la miel de espliego tiene beneficios para nuestro sistema inmunológico.
Pero si hay algo para lo que es buena esta miel es para la regeneración de la piel.
Siempre hemos hablado de la capacidad curativa de la miel cuando se trata de heridas leves, picaduras de insectos y pequeñas quemaduras. Pues bien, esta miel es particularmente efectiva en este sentido.
Favorece la reconstrucción de los tejidos dañados gracias al conjunto en enzimas que posee. De hecho existen algunos fármacos destinados a la regeneración de tejidos que incluyen a la miel de espliego en su composición.
Otros de los beneficios principales están relacionados con su poder relajante para aquellas personas que sufran temporadas de mayor cansancio y estrés. Es recomendable su consumo en procesos catarrales leves y asimismo actúa como calmante cuando se producen dolores de garganta.
| Por 100 g | Por porción de 20 g |
Energía | 288 kcal/1229 kJ | 58 kcal/246 kJ |
Grasa (g) | 0 | 0 |
Carbohidrato (g) | 76.4 | 15.3 |
– fructosa (g) | 41.8 | 8.4 |
– glucosa (g) | 34.6 | 6.9 |
Proteína (g) | 0.4 | 0.08 |
Otros constituyentes | ||
Agua (g) | 17.5 | 3.5 |